Ramen — popularne danie, które zdobyło serca ludzi na całym świecie, w tym w Polsce. Jednak wyniki nowego japońskiego badania zmuszają do zastanowienia się nad potencjalnymi zagrożeniami związanymi z jego regularnym spożywaniem. Naukowcy ostrzegają, że częste spożywanie ramenu może zwiększyć ryzyko chorób, a nawet przedwczesnej śmierci. Materiał przygotowała redakcja lechia-gdansk.pl.
Ryzyko dla zdrowia: jak ramen wpływa na organizm?
Badanie przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Yamagata w Japonii wykazało, że osoby spożywające ramen trzy lub więcej razy w tygodniu mają o 1,5 razy większe szanse na przedwczesną śmierć w porównaniu do tych, którzy jedzą go rzadziej. Szczególnie wysokie ryzyko zaobserwowano u mężczyzn poniżej 70. roku życia. To odkrycie budzi obawy wśród miłośników tego dania, ponieważ w niektórych krajach ramen jest nieodłączną częścią codziennej diety.
Problemy z sodem i solą w ramenie
Głównym problemem, według badaczy, jest wysoki poziom soli i sodu w tym daniu. Regularne spożywanie ramenu może prowadzić do nadmiernego spożycia soli, co zwiększa ryzyko udarów, chorób serca i raka żołądka. Jest to szczególnie niebezpieczne dla osób z już istniejącymi schorzeniami, takimi jak nadciśnienie i cukrzyca.
Dodatkowo, jak wykazało badanie, największe spożycie ramenu występuje wśród młodych mężczyzn z nadwagą, którzy palą i często piją alkohol. U tych osób znacznie częściej występują różne przewlekłe choroby, takie jak cukrzyca i nadciśnienie.
Jak uniknąć ryzyka i co robić?
Choć badanie nie pozwala na ostateczne wnioski dotyczące szkodliwości ramenu, eksperci zalecają ograniczenie jego częstego spożywania. Dotyczy to szczególnie osób zagrożonych chorobami układu sercowo-naczyniowego, wysokim ciśnieniem i otyłością. Ważne jest zachowanie równowagi i unikanie produktów o wysokiej zawartości soli i sodu.
Przypomnijmy, że pisaliśmy również o Złocista kurczaczka z chrupiącą skórką: tym trzeba posmarować mięso
